Perbedaan antara khamir dan kapang
Masih bingung membedakan khamir dan kapang?
Nih, Bu Amel uda rangkumin di Tabel Peredaan Khamir dan kapang dibawah ini agar lebih mudah dalam memahami yaa :)
Perbedaan antara khamir dan kapang dilihat dari kondisi pertumbuhannya
|
No. |
Hal
Pembeda |
Khamir/
yeast |
Kapang
|
|
1. |
Jumlah
sel |
Satu
|
Multiseluler/
uniseluler |
|
2. |
Sifat
|
Mikroskopis |
Makroskopis
|
|
3. |
Suhu
optimum (oC) |
25-30 |
Sesuai
jenis (hamper sama dengan khamir) |
|
4. |
pH |
4-4,5 |
1,5-11,0 |
|
5. |
aw |
>0,08 |
>0,70 |
|
6. |
Kebutuhan
oksigen |
aerobik/
anaerobik |
Aerobik
|
|
7. |
Flagella
|
Tidak
|
Ada
|
|
8. |
Cara
hidup |
Saprofit
atau parasit |
Umumnya
saprofit,ada yang parasit |
|
9. |
Tempat
hidup |
Tanah/debu
di udara, tanah, daun-daun, nectar bunga, permukaan buah-buahan, tubuh
serangga, cairan mengandung gula (sirup, madu) |
Air
dan tanah |
|
10 |
Bentuk
|
Bulat
(speroid), batang/ silindris |
Benang/
sel tunggal, |
|
11 |
Ukuran
|
Lebar
1-5 mikrometer, panjang 5-30 mikrometer atau lebih |
Lebar
hifa 5-10 mikrometer |
|
12. |
kelompok |
Ascomycetes,
Basidiomycetes, Deuteromycetes |
Mycota(fungi) |
|
13. |
Gambar
|
 |
 |
|
|
|
 |
|
Nah, gimana? Udah lebih paham kan yaa? kalo ada yang ditanyakan silahkan tinggalkan di kolom komentar. Terimakasih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar